うなぎ屋でのアルバイト
高校1年の夏から１年間、うなぎ屋でアルバイトをしていました。自宅から自転車で１５分くらいの所にあり、美味しいと有名なお店で遠方から食べにくる人も少なくありません。
アルバイトを初める時１人だと心細いので友人と一緒に面接を受けに行くと、店長らしき男性とその奥さんらしき人が出迎えてくれました。その夫婦がこのお店を経営していて、２人共体が大きく、態度も大きいのですが悪い印象は受けませんでした。
そして働くことがきまり、作務衣のような制服を渡されました。平日は学校の授業が終わってからで、日曜日や祝日は朝１０時から夕方まで、週に３、４日働いていました。
主な仕事は接客と食器洗いです。お客さんが来たらお茶とおしぼりを出し、注文を聞き調理場に行って内容を伝えます。
そしてうなぎを調理している間、私たちは事前にお皿に盛り付けておいたサラダやお漬物をお膳に並べ、いつでも運んで行けるようにしておきます。
注文を受けてからうなぎをさばき、焼いていくので時間がかかるのです。なのでほとんどのお客さんは待ちくたびれている様子でした。食べ終わりお客さんが帰って行く時、「ご馳走さま、美味しかったよ」と言ってくださると、私が作ったわけではないのですが嬉しい気持ちになりました。